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Passione Hamburger: ecco i numeri che ti sorprenderanno

Ci sono cose che nessuno ti dirà. A parte noi: Negli USA si consumano moltissimi hamburger. E sai che novità, penserai. Vogliamo però darti la misura del fenomeno dicendoti che se mettessimo in fila tutti gli hamburger consumati in un anno dagli americani (13 miliardi) potremmo circondare la Terra 32 volte.   Il nome Hamburger […]

29.05.2017
admin

3 insalate che devi assolutamente provare

Le insalate sono in assoluto i piatti più maltrattati della cucina italiana. Vivono di pregiudizi perché sono associate alla dieta, alla tristezza di una busta da aprire. Al massimo si concedono il lusso di una scatoletta di tonno o di mais. Quando proprio, certi ristoranti, vogliono elevarle a insalatone aumentano le porzioni e ci aggiungono […]

29.05.2017
admin

Quando artigianale vuol dire porcheria: 3 birre disgustose da non bere

In Italia, negli ultimi anni, è cresciuto esponenzialmente il culto della buona birra. Meglio se artigianale. I locali, manco a dirlo, hanno schiacciato sull’acceleratore in questa direzione abusando notevolmente di questo aggettivo, come se poi artigianale fosse sempre sinonimo di qualità. Noi di Bif crediamo che l’artigianalità sia un valore aggiunto solo quando si pone […]

19.05.2017
admin

6 cose sulla cheesecake che dovete assolutamente sapere

Mettete il caso che, un giorno, Gerry Scotti vi faccia una domanda da 500mila euro sulla cheesecake.  Ci sono delle cose che dovete assolutamente sapere… Negli Usa ci sono ben 3 feste nazionali dedicate alla cheesecake : il 6 Marzo è la festa nazionale della cheesecake al cioccolato, il 23 aprile tocca a quella alla […]

17.05.2017
admin

7 cose assurde sulle patatine fritte che ti lasceranno senza parole

Se c’è una cosa assolutamente democratica, che può mettere d’accordo i popoli di tutto il mondo quella è la patatina fritta. Piace praticamente a tutti, in modo trasversale e generazionale. Di fatto però, siamo sicuri che le patatine fritte che mangiano nelle Filippine potrebbero disgustarvi. Paese che vai, usanza che trovi. I gusti cambiano, le […]

28.04.2017
admin

Ecco la formula matematica per mangiare un hamburger con le mani

L’hamburger arriva al tavolo. Finalmente. Lo abbiamo aspettato con una fame vorace, abbiamo guardato con un misto di sfida e speranza ogni piatto venuto fuori dalla cucina, siamo stati invasi da impulsi di odio verso i vicini di tavolo, ma adesso ci siamo. Nei primi secondi in cui l’hamburger si trova davanti a noi veniamo […]

27.04.2017
admin
piazza maiorana BIF

Bif “adotta” Piazza Angelo Maiorana: ecco come torna a splendere

Oggi vogliamo parlarvi di qualcosa di buono. Stavolta però, il cibo non c’entra. Siamo felici di vedere una delle piazze più belle della nostra città tornare, finalmente, al suo vecchio splendore. Parliamo di Piazza Angelo Maiorana,  nel pieno centro della movida catanese, proprio di fronte a Bif. A chiedere a gran voce un intervento da […]

20.04.2017
admin

7 segreti per cenare fuori senza ingrassare

Adesso che si avvicina l’estate, una nuova e inarrestabile preoccupazione si fa strada: la prova costume. La primavera è la stagione delle allergie e delle diete. Uomini e donne disperati, tenuti in piedi da ettogrammi di (orribili e per nulla sane) gallette di riso, sfiorano l’isterismo e si abbandonano a settimane di privazioni e sensi […]

07.04.2017
admin
cibi assuefazione bif

Ecco i 12 cibi che provocano dipendenza: quando la cena dà assuefazione

Rischiamo grosso, lo sappiamo. Secondo una ricerca realizzata dall’Università del Michigan, il nostro ristorante rischia di essere più “pericoloso” di un coffee shop e il nostro chef sarebbe al pari di Walter White di “Breaking Bad”. Questo perché, secondo il prestigioso ateneo, ci sarebbero alcuni cibi in grado di innescare un meccanismo di dipendenza e […]

30.03.2017
admin