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bruton experience bif - birra bruton

Arriva la “Bruton Experience”: una serata incredibile per gli amanti della birra artigianale

Noi di Bif abbiamo una vera e propria passione per le birre artigianali. Crediamo che il buon bere sia al pari del mangiar bene. E da cultori del cibo di qualità quali siamo, non potevamo non accompagnare i nostri piatti con delle birre dello stesso valore. Sulle pagine di questo blog avrai già letto i […]

31.08.2017
admin

5 trucchi per delle patate fritte perfette

Prendi le patate, le tagli, le friggi e le servi. Così è come la maggior parte delle persone pensa che si facciano le patatine fritte. È davvero così semplice? Ovviamente no. Per noi di Bif quello delle patatine fritte è infatti un culto sacro, la cui preparazione richiede tempo, passione e conoscenza: tutti elementi essenziali […]

03.08.2017
admin

4 cose che nessuno ti ha mai detto sul ketchup

È una delle salse più apprezzate in assoluto, un grande classico amato da grandi e piccini. Parliamo ovviamente del ketchup, una salsa che tutti noi mangiamo ma di cui sappiamo poco o niente. Beh, manco a dirlo, ci pensiamo noi a fare un po’ di informazione. Almeno 3 famiglie americane su 4 ne tengono una […]

03.08.2017
admin

Uscire a cena fuori, come si comportano gli italiani? Ecco i nuovi sorprendenti dati

Toglieteci tutto, ma non la cena fuori! Noi italiani siamo particolarmente legati all’ “uscita serale”. Accomodarsi in un bel tavolo, fare conversazione con le persone giuste, pregustare i piatti già dal menù, attendere con l’acquolina in bocca l’arrivo del cibo. Sono tutte cose per molti irrinunciabili, anche a costo di fare qualche sacrificio in più. […]

24.07.2017
admin

Suino, pollo, bovino: cosa “contengono” queste carni?

Oggi noi di Bif ci mettiamo il camice bianco e facciamo i dottorini. In realtà, proveremo a spiegarvi come, in certi casi, buono possa fare rima anche con nutriente. Spesso la carne rossa è stata demonizzata. Partiamo da un presupposto: il nostro credo personale è quello che sia giusto adottare un regime alimentare quanto più […]

24.07.2017
admin

Cucina etnica VS Hamburger: il confronto che vi sorprenderà

Sempre più persone ultimamente sono attratte dalla cucina etnica. Il sushi, ad esempio, per molti italiani, è diventato una vera e propria religione! Ma quanta importanza si dà al gusto? Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente il numero di ristoranti indiani, fast food orientali e take away cinesi. E una buona fetta degli italiani ha […]

19.07.2017
admin

Il primo hamburger creato in laboratorio: ecco come è fatto davvero

E alla fine l’hanno fatto: è arrivato l’hamburger creato in laboratorio, senza carne, fatto interamente di sostanze vegetali. Se state pensando all’ennesimo piatto veg che prova a fare il verso alla cucina “onnivora” vi sbagliate. In questo caso siamo decisamente su altri livelli. Parliamo di ingegneria del cibo… Lui si autoproclama lo Steve Jobs del […]

14.07.2017
admin

Quale birra bere con l’hamburger?

Un matrimonio felice, che non conosce crisi. Parliamo dell’unione di hamburger e birra, la sintesi di una serata quasi perfetta. Ma qual è la birra che meglio si abbina al vostro panino? La regola di base da seguire è tanto semplice quanto efficace: più leggero è l’hamburger, più leggera sarà la birra. Più ricco è […]

23.06.2017
admin

Quando il calendario decide cosa mangi…

Lo avrete sentito fino allo sfinimento perché quello che vi stiamo per citare è un mantra sposato praticamente da tutti: coltivatori, medici, casalinghe, mamme, sostenitore del cibo bio. Di cosa parliamo? Ma dell’importanza di consumare verdure di stagione. Si, ok, sembra una lezioncina noiosa e un po’ ingessata. Ma non fraintendete. Le verdure di stagione […]

23.06.2017
admin