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3 incredibili verità sui corn flakes che vi sconvolgeranno

È un piovoso martedì mattina. Vi siete svegliati, ma siete più assonnati che mai. Dovete andare al lavoro. Avete già l’umore a terra, ma pensate – con fiduciosa certezza – che una buona colazione riesca a sollevarlo. Eppure, nell’armadietto della cucina, trovate solo tristissimi corn flakes. Li ammollate nel latte, diventano gommosi, perdono croccantezza, sapore. […]

24.09.2018
admin

4 cose sul miele d’ape nera che vi sorprenderanno

Avete presente quel sapore intenso che addolcisce il caciocavallo ragusano BIO del Rustic Burger e si sposa benissimo col gusto della carne di manzo? È il prezioso miele d’Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food dal 2008 e prodotto, appunto, da un tipo di ape molto scura, dalle ali piccole. Ma quanto ne sapete di questo […]

14.09.2018
admin

5 cose sul cioccolato che nessuno ti ha mai detto

Tanto per cominciare: cosa può definirsi “cioccolato”? Con questa etichetta si definisce un prodotto costituito da granelli di cacao, cacao magro e cacao in polvere, saccarosio e burro di cacao. Con queste specifiche: la parte derivante dal cacao deve essere almeno il 35%, il cacao magro almeno il 14% e il burro di cacao almeno […]

01.08.2018
admin

Chi ha inventato l’insalata? Storia del piatto più diffuso al mondo

L’insalata, croce e delizia di chi è a dieta, è la pietanza più consumata in queste torride giornate estive. Ma vi siete mai chiesti chi l’ha inventata? Ecco quello che dovete sapere. Non c’è un inventore dell’insalata perché l’abitudine di condire verdure e erbe crude con il sale, l’olio e l’aceto, o il limone, è […]

01.08.2018
admin

5 incredibili cose che non sai sul Jack Daniel’s

Il Jack Daniel’s è probabilmente uno dei marchi più famosi di whisky in tutto il mondo, spesso considerato come “l’America in bottiglia”. La storia dietro questo marchio è intensa quanto il whisky stesso. Ecco 5  fatti che devi assolutamente conoscere sul marchio americano che c’è dietro l’iconica bottiglia squadrata, molto utilizzata in cucina BIF. L’inventore […]

01.08.2018
admin

La ricetta dell’amicizia perfetta? Condividere lo stesso cibo a tavola

Quante volte vi è capitato di trovarvi a tavola con qualcuno con gusti molto diversi dai vostri? Basti pensare ad un vegetariano e un onnivoro insieme a cena per immaginarci con quanta facilità si possa arrivare a discutere sui diversi punti di vista riguardanti il consumo della carne che, se non affrontati con intelligenza e […]

01.08.2018
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5 Regole d’oro per mangiare l’hamburger e non fare figuracce

Avete presente quel momento in cui terminano le uscite pomeridiane con la persona che vi piace e passate allo step successivo? Quello in cui avete già preso il caffè pre-lavoro, o lo spritz delle sette, ma non siete ancora andati a cena insieme? Queste due parole – CENA INSIEME – per molti significano solo una […]

18.07.2018
admin

3 ottimi motivi per uscire fuori a cena (e venire da Bif)

Si avvicina il fine settimana e hai voglia solo di buttarti alle spalle una settimana di lavoro e divertirti. Potresti andare in discoteca, ma non hai più l’età per stare in piedi a ballare fino a tardi. Sai cosa fa per te? Uscire con gli amici a cena. Una serata spensierata che puoi ripetere all’infinito […]

10.07.2018
admin

5 miti da sfatare sulla carne che avete sempre creduto veri

Chi ama BIF sa che ha la certezza di mangiare carni 100% italiane e provenienti da filiera controllata. Sia per i nostri hamburger che per i piatti della Grill House utilizziamo tagli pregiati e ricercati. Ma quanto ne sapete di carne, in generale? In questo articolo alcune vostre certezze potrebbero crollare… 1) La carne dev’essere […]

04.07.2018
admin

Quanto ne sai delle salse più comuni?

Le amiamo tutti, grandi e piccini. Ognuno ha le sue preferite. Ci affoghiamo le patate fritte o le accompagniamo alla carne. Quelle più utilizzate al mondo sono cinque. Ma quanto ne sai realmente? Leggi e rimarrai stupito… La maionese A contendersi la paternità di questa salsa sono ben due nazioni: la Francia e la Spagna. […]

28.06.2018
admin